预制菜速冻鸡米花加工生产线（速冻油炸鸡米花加工设备）加工流程：

       鸡胸肉（冻品）→解冻→切块→滚揉腌制→上浆→裹粉→面糊→面包屑→油炸→速冻→包装→金检→入库

       以上加工流程仅供参考！！！

预制菜速冻鸡米花加工生产线（速冻油炸鸡米花加工设备）真空滚揉机：

　　真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等物料放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。

预制菜速冻鸡米花加工生产线（速冻油炸鸡米花加工设备）上浆机：

       1、上浆机浆液输送泵对浆液输送粘贴小，对浆液的粘度破坏程度小。

　　2、瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆，调整方便可靠。

　　3、具有可靠的安全防护装置；可以与成型设备、裹粉及上面包屑设备、油炸机等对接使用，从而实现连续生产，运行平稳效率高。

　　4、主机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理性能可靠，清洗方便。

预制菜速冻鸡米花加工生产线（速冻油炸鸡米花加工设备）全自动油炸机：

　　1、设有三段温控区检测油层温度，1-300度自动控温并设计高温上限断电功能，超过设定温度会自动断电保护。可根据炸制产品需求选择开加热管组数！

　　2、输送带选用上下双层不锈钢螺旋网带能保持产品油炸产品色泽均匀，不会产生产品上浮油炸不均匀的现象。采用无极调速控制，油炸时间在一定范围内可调速。

　　3、提升系统可将烟罩单独提升，也可以将烟罩和输送架体同时提升，便于设备清洗、检修。高品质控制系统稳定运行确保机器正常有效生产。

　　4、优质加热系统速度快，到达设定温度自动断电往复式供电，确保热效率的同时更节能环保。

　　5、刮渣系统采用底部和侧刮渣两套结构，把生产过程中沉淀的大残渣刮出，保持油的干净度延缓油的使用寿命炸出的产品色泽美观。

预制菜速冻鸡米花加工生产线（速冻油炸鸡米花加工设备）液氮速冻机：

　　1、液氮隧道式速冻机采用-196℃液氮做为制冷剂，可在短时间内将产品快速冻结到中心温度-18℃，冷冻速度快，效果好产能高。

　　2、该设备为网带隧道式连续生产，适合流水线加工生产模式，自动化程度高，省人工，安全耐用，操作方便，易于安装与维护。设备主要由机体、传送系统，冷冻系统、控制系统组成。

　　3、隧道运行速度、温度均可根据现场的食品工艺调整。

　　4、对比传统速冻设备，液氮隧道式速冻机占地空间小，而且安全环保，对进行速冻的食品没有任何影响，氮气排放后无污染，是一种理想的速冻设备。

预制菜速冻鸡米花加工生产线（速冻油炸鸡米花加工设备）：  

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