冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）加工流程：

       原料→解冻→分割→绞碎→腌制→混合拌馅→充填→速冻→切片→挂浆→裹粉→油炸→速冻→包装→入库

       以上加工流程仅供参考！！！

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）解冻机：

　　冻肉解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冷冻产品放进加满水的解冻池，用气泡将水翻腾，从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，节约环保型。

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）真空滚揉机：

　　真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等物料放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）上浆机：

　　上浆机采用泵式装置，进行瀑布式挂浆，通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上，适用于产品上粉或上面包屑前的工序。瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆。上浆后的产品经风淋处理，避免过多的浆料进入下一道工序。适用范围：条状、块状、片状产品裹浆；水产品深加工过程中产品表面面包屑的包裹等。

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）全自动油炸机：

　　油炸机主机采用优质不锈钢材料加工制造，适用大、中型油炸食品企业，应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品行业，以电为加热能源使用、清洗、检修方便，设有超温保护装置。

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）冷却机：

　　本机适用于适用于蔬菜、水果、肉类、豆制品、水产等领域的沥水沥油冷却，安全、高效、节能缓速吹风降温、脱水好，适宜流水线作业提高了企业生产自动化程度。

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）液氮速冻机： 

　　1、液氮隧道式速冻机采用-196℃液氮做为制冷剂，可在短时间内将产品快速冻结到中心温度-18℃，冷冻速度快，效果好产能高。

　　2、该设备为网带隧道式连续生产，适合流水线加工生产模式，自动化程度高，省人工，安全耐用，操作方便，易于安装与维护。设备主要由机体、传送系统，冷冻系统、控制系统组成。

　　3、隧道运行速度、温度均可根据现场的食品工艺调整。

　　4、对比传统速冻设备，液氮隧道式速冻机占地空间小，而且安全环保，对进行速冻的食品没有任何影响，氮气排放后无污染，是一种理想的速冻设备。

冷冻半成品油炸汉堡肉饼生产线（速冻肉饼加工流水线）： 

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