冬季餐饮用火锅食材工业隧道式新鲜深海硬壳虾液氮速冻机： 

　　液氮的温度可以达到-196℃（-196℃），当它与食物接触时，气化能更有效地带走热量快点。那个超低温和高换热率实现真的很快瑞森。这样快速冷冻，产生*小的冰晶，有助于维持食物质地。这个也可以防止水损失，几乎没有损失：维持原汁原味原味食物。这些蒸发后的制冷剂氮气被均匀地引导到制冷机前端，完成热反向的交换，从而提高氮气的利用率。

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　　1） 氮气冷冻柜，*低温度-196℃。

　　2） 冻结时间快，*冻结时间为5分钟。

　　3） 不破坏细胞结构，不脱水、不失水、不失水。

　　4） 提高生产效率，改善冷冻产品的质地、色泽、风味。

　　5） 氮气冷冻柜环保，无污染，无噪音。

　　6） 操作简单，维修方便，不需要专业技术人员。

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