商用方便速食通道式TSSD-50速冻猪肉馅包液氮速冻流水线： 

　　速冻机主要由制冷系统、推进系统、电控系统、冷冻室等组成，工作人员携带冷冻物品通过入口进入冷冻圆盘冷冻轨道，在人力食物的作用下向出口方向移动，经过风扇的作用形成稳定的垂直环状低温气流和低温，对冷冻食品进行水平运动换热，从而实现速冻过程。

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　　速冻机是一种能在短时间内冻结大量产品的高效冷冻设备。冷冻时间取决于材料。冷藏库内的产品可有效冷冻在经济上食物原有的营养价值和色香味在很大程度上得以保留。适用于几乎所有种类的蔬菜、面食、海鲜、肉类、稀有食材等高附加值产品，提高产品竞争力。

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　　液氮温度达到-196℃，与食物接触后，气化能更快地带走热量；液氮的温度和较高的热交换率实现了真正的速冻，这样的速冻使冰晶最小，有助于保持食物的质感，还可以防止水分流失，几乎没有不损失，保持原色、原味、原质。

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