大蒜片脆真空冻干机设备厂家直销TSFD-10箱式冻干机： 

　　1、本机采用冷冻干燥法对物料进行冷冻干燥。

　　2、冷冻干燥法是将物料中的液体快速冷冻成固体冰，直接将冰蒸发，不断地除去气体，达到干燥物料的目的。

　　3、冷冻干燥是一种干燥的方法之一。冻干产品可在室温下长期储存，无需添加任何添加剂。

　　4、冻干产品是多孔的和脆的。使用时加水还原其自身形状，其色、香、形、活性基本不变。

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　　1、营养基本保持不变。由于干燥是在低温真空条件下进行的，所以营养完全保持。

　　2、形态基本保持不变。食物中的水直接汽化，所以结构不会改变。

　　3、颜色基本保持不变。由于在低温真空条件下进行干燥，食品的理化性质变化不大。也有氧化和酶的可能，所以容易保持原色。

　　4、香味基本保持不变。由于食品中的芳香成分在冷冻过程中大量存在于无定形的浓缩段，冰晶气化后能保持香味。

　　5、产品质量几乎没有损失。由于升华速率低，物质基本处于静止状态。因此，产品损失可以忽略不计。

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