网红零食FD冻干脆水果干果脯橘桔瓣真空冻干机（橘瓣冻干机）： 

　　经过真空冷冻干燥处理，物料的物理、化学和生物状态基本不变。材料中易变性的挥发性和营养成分，在高温条件下会有少量损失。物料冷冻干燥后，会形成多孔的物料，其体积与干燥前基本相同。因此，处理后的物料，由于接触面积大，在密封容器中可长期储存，再次浇水可快速回收。

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　　1、营养基本保持不变。由于干燥是在低温真空条件下进行的，所以营养完全保持。

　　2、形态基本保持不变。食物中的水直接从固体中排放到气体中，所以结构不会改变。

　　3、颜色基本保持不变。由于在低温真空条件下进行干燥，食品的理化性质变化不大。也有氧化和酶的可能，所以容易保持原色。

　　4、香味基本保持不变。由于食品中的芳香成分在冷冻过程中大量存在于无定形的浓缩段，冰晶气化后能保持香味。

　　5、产品质量几乎没有损失。由于升华速率低，物质基本处于静止状态。因此，产品损失可以忽略不计。

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