冻干脱水类产品TSFD-5芦笋片（竹笋脆）箱式冷冻干燥仓：

　　冻干机又称真空冷冻干燥机，是用来干燥不同种类物料以延长其保存时间的机器。干燥剂种类繁多，冻干机是生产高质量干制品的*佳干燥剂。它不同于脱水机、烘箱、微波炉、真空加热干燥。干燥需要热量，这些干燥方法都是在室温下加热，对物料有害，在干燥过程中会损失大量的营养和生物活性。

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　　经过真空冷冻干燥处理，物料的物理、化学和生物状态基本不变。材料中易变性的挥发性和营养成分，在高温条件下会有少量损失。物料冷冻干燥后，会形成多孔的物料，其体积与干燥前基本相同。因此，处理后的物料，由于接触面积大，在密封容器中可长期储存，再次浇水可快速回收。

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　　真空冷冻干燥技术是将产品从冰中直接升华为水蒸气，代替传统的蒸发脱水方法。在冷冻干燥过程中，物料被冷冻至-18°c，然后进入真空干燥罐进行脱水，自动控制系统根据每种产品的冻干循环设定真空和加热温度，以保持FD加工的适当环境。物料在干燥过程中处于冻结状态，水蒸气在冷阱盘管表面冷凝，吸收物料中的水分。

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