冻干零食鹌鹑蛋蛋黄加工设备（FD真空冻干蛋黄冻干机）加工流程：

       验蛋→清洗→打蛋、去蛋壳→配料、装盘（全蛋、蛋白或淡黄）→速冻→冷冻干燥→解吸干燥→脱盘→配料、粉碎→包装与贮存

       以上加工工艺仅供参考！！！

冻干零食鹌鹑蛋蛋黄加工设备（FD真空冻干蛋黄冻干机）：

　　真空冷冻干燥机（简称冻干技术）是在真空环境下，被冻结的物料干燥的传热传质过程，真空冷冻干燥技术应用范围非常广泛，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用真空冷冻干燥技术将其制成冻干品，以达到长期贮藏的目的。真空冷冻干燥技术广泛应用于食品、宠物食品以及制药行业等，使用该技术加工出来的产品，称之为冻干食品（FD食品）。

冻干零食鹌鹑蛋蛋黄加工设备（FD真空冻干蛋黄冻干机）：

　　冻干食品技术是目前食品脱水的一种较为先进的干燥保存方法，其工作原理是将含水食品在低温下冻结，利用冰晶升华的原理，使预先冻结的物料中的水分直接升华为气态，从而达到食品脱水干燥的目的。冻干食品其物理、化学和生物状态基本不变，食品中挥发性成份和受热变性的营养成份损失很小，冻干后的食品呈多孔状，其体积与干燥前基本相同，可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，加水后能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。

冻干零食鹌鹑蛋蛋黄加工设备（FD真空冻干蛋黄冻干机）：

　　系列冻干机主要由冻干箱体、加热系统、真空系统、冷阱制冷系统、PLC控制系统等组成。冻干设备箱体采用圆形结构，抗压能力强。

冻干零食鹌鹑蛋蛋黄加工设备（FD真空冻干蛋黄冻干机）：

　　1、冻结条件下的物料冰晶升华脱水后，骨架保持原型，原冰晶所占空间形成似海绵状的微孔，极易吸水。

　　2、由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是化学制品、药品和食品的优质干燥方法。

　　3、在真空环境下脱水干燥，真空环境下是缺氧的，不仅使食品成分不会氧化变质，而且能抑制某些细菌的有害作用。

　　4、升华由表面开始，逐渐深入内部冰晶升华时只有水分子脱除，溶于水中的物质仍保留原处，体积、形状基本不变，物质呈海绵状，不会引起物料收缩或硬化。

　　5、通过真空冷冻干燥后的产品含水率≤3%，冻干后的产品保存期长。

冻干零食鹌鹑蛋蛋黄加工设备（FD真空冻干蛋黄冻干机）：

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